পুষ্টি, বিপাক ও পরিপাক

21) পাকস্থলীর গ্যাস্ট্রিক গ্রন্থি থেকে উৎপন্ন উৎসেচক হল—

A) ইনসুলিন
B) টায়ালিন
C) পেপসিন
D) ট্রিপসিন

22) ভিটামিন 'c' এর অভাবে যে রোগ হয় তা হলো:

A) প্যারালিসিস
B) স্কার্ভি
C) টিবি
D) জন্ডিস

23) রক্ত জমাট বাঁধার জন্য নিচে দেওয়া ভিটামিনগুলির মধ্যে কোনটি অতি প্রয়োজনীয় ?

A) ভিটামিন K
B) ভিটামিন D
C) ভিটামিন B
D) ভিটামিন C

24) উদ্ভিদের পত্ররন্ধ্রের ক্রিয়াকলাপ নীচের কোন মৌলের আয়ন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় ?

A) লৌহ
B) ম্যাগনেশিয়াম
C) পটাশিয়াম
D) জিংক

25) নিম্নলিখিত প্রাণীগুলির মধ্যে কোন প্রাণীর বৃহত্তম অন্ত্র আছে ?

A) গরু
B) সিংহ
C) বাঁদর
D) বাঘ

26) কোন ভিটামিনকে বলে ‘riboflavin' ?

A) ভিটামিন B₁
B) ভিটামিন B₂
C) ভিটামিন B₁₂
D) ভিটামিন C

27) নীচের কোথায় ভিলি বা ভিলাই দেখা যায়?

A) ক্ষুদ্রান্ত্র
B) বৃহদন্ত্র
C) পাকস্থলী
D) মুখগহ্বর

28) একটি অ্যান্টি ভিটামন হল

A) বিটা ক্যারোটিন
B) মিথাইল কোবালামিন
C) পাইরিথায়ামিন
D) ফোলিক অ্যাসিড

29) কোন জাতীয় খাদ্যের তাপন মূল্য সবচেয়ে বেশি

A) শর্করা
B) প্রোটিন
C) ফ্যাট
D) অ্যামাইনো অ্যাসিড

30) নিম্নলিখিত কোনটি প্রাণীর জন্য অপরিহার্য কিন্তু উদ্ভিদের জন্য নয়?

A) পটাশিয়াম
B) ফসফরাস
C) ক্যালশিয়াম
D) আয়োডিন

31) কিসের অভাবে উদ্ভিদের মূল স্ফীত পাতা কুঁকড়ে যায়--

A) নাইট্রোজেন
B) অক্সিজেন
C) লৌহ
D) বোরন

32) একটি পূর্ণ পরজীবী উদ্ভিদ কোনটি?

A) বেগুন
B) আম
C) স্বর্ণলতা
D) জাম

33) উদ্ভিদের পুষ্টি তে স্বল্পমাত্রিক মৌলিক উপাদান কোনটি

A) ম্যাঙ্গানিজ
B) মলিবডেনাম
C) বোরন
D) সবকটি

34) কোন্ খাদ্যের আবশ্যিক উপাদান নাইট্রোজেন?

A) প্রোটিন জাতীয়
B) স্নেহ জাতীয়
C) শ্বেতসার জাতীয়
D) গ্লুকোজ জাতীয়

35) শর্করার সরলতম উপাদান কি?

A) ফ্যাট
B) গ্লিসারিল
C) গ্লুকোজ
D) সবকটি

36) মুখবিবরে কোন জাতীয় খাদ্যের পরিপাক হয় ?

A) প্রোটিন
B) ফ্যাট
C) শর্করা
D) সবগুলি

37) সুষম খাদ্যে কার্বোহাইড্রেট ফ্যাট ও প্রোটিন এর অনুপাত হল--

A) 1:1:1
B) 2:1:1
C) 4:1:1
D) 6:1:2

38) মানব দেহের পিত্তরস কোন খাদ্য পরিপাকে সহায়তা করে?

A) কার্বোহাইড্রেট
B) প্রোটিন
C) ফ্যাট
D) সবকটি

39) এনজাইম হচ্ছে----

A) স্টেরয়েড
B) প্রোটিন
C) লিপিড
D) কার্বোহাইড্রেট

40) মানুষের জিহ্বার ঘা যে ভিটামিনের অভাবে দেখা যায় সেটি হল--

A) এসকরবিক অ্যাসিড
B) রাইবোফ্লোবিন
C) ফাইলওকুইনন
D) বায়োটিন

MCQ NOW